姜片生產廠家如何采收好的生姜

一般在收獲前5-7天進行產量預測。常采取直接取樣方法測定產量。具體做法是：在生姜田塊中間，選擇挖取長勢均勻、能代表全田生長狀況的5-10蔸生姜，分別挖取,稱其重量，通過下述公式可測算出生姜田產量。

理論產量（千克/667平方米）二 [各樣蔸數（千克）X每667平方米蔸數]/取樣蔸數

白露秋風夜，氣溫日漸下降，生姜生長日趨緩慢，地下莖葉的養分日趨枯竭，姜葉開始萎縮，莖桿呈現枯黃。地下莖已充分膨大,姜爪粗壯,表皮略現光澤。此時大約為11月中旬，即可采收生姜。

生姜采收時期應根據當年當地的氣候變化趨勢，結合生姜生長的好壞和成熟的遲早，區別對待，分期采收。對長勢好早發的生姜宜早收,以利于加工和銷售;生長勢弱而又遲發的生姜宜遲收；留種生姜，適時采收;商品生姜宜嫩收，藥  用生姜宜老收。選在天氣晴朗時節采收。陰雨天，土壤濕度大,早晨露水大，都不宜采收。

各地生姜的收獲期不一，有北早南遲的趨勢。但總的原則是，在霜降之前，先后基本采收完畢。